Lo scopo dello studio presentato, che ha coinvolto più di un milione di bambini, è quello di esaminare l’associazione tra alcune condizioni perinatali come parto cesareo, nascita pretermine, basso peso alla nascita, bambino piccolo/grande per età gestazionale, basso punteggio Apgar e futuro sviluppo di allergia alimentare.
L’allergia alimentare rappresenta un importante problema di salute pubblica. La sua prevalenza è in aumento e, nonostante il grande interesse nei confronti degli agenti eziologici ambientali potenzialmente coinvolti, si sa ancora molto poco riguardo i fattori di rischio perinatali.