le quali l’asma e la fibrosi cistica. Un ruolo fondamentale è svolto dal microbiota intestinale che, tramite la sua azione sul sistema immunitario, è in grado di influenzare il rischio di sviluppare patologie infiammatorie a carico dell’apparato respiratorio. È pertanto importante garantire un’adeguata ed equilibrata alimentazione in tutte le epoche della vita, fin da prima del concepimento. La dieta del bambino e della donna (durante la gravidanza e durante l’allattamento) deve garantire un adeguato apporto di macro e di micronutrienti. La dieta mediterranea, un regime alimentare ricco di frutta e verdura ad alto contenuto vitaminico, rappresenta il “paradigma” di una sana alimentazione, che non necessita di integrazioni. Nei primi mesi di vita è fondamentale il contributo del latte materno, in virtù delle sostanze immunomodulanti in esso contenute; il divezzamento dovrebbe essere graduale e non richiedere un timing diversificato, né diete di esclusione in bambini a rischio atopico.
